Перець Хабанера насіння Мексика

Перець Хабанера насіння Мексика

В упаковці 5 насінин.

Хабанеро - мексиканський сорт гострого перцю. За шкалою гостроти Сковілла його пекучість становить від 100 тисяч до 475 тисяч одиниць. Звичайний гострий перець, який найчастіше росте на присадибних ділянках, має показник від 3 до 30 тисяч одиниць.

Кущі рослини середньої висоти - 60-90 см. До технічної стиглості від сходів проходить 90-100 днів, тому сорт вважається раннім, але до повної стиглості доведеться чекати ще близько 3 тижнів. Вирощувати овоч можна у відкритому грунті або під плівкою як однорічник, а у приміщеннях у горщиках він росте як багаторічна культура.

Плоди нечіткої форми, вони округло-серцеподібні, горбисті. Розмір невеликий - максимальна вага 30-50 г. Стінки тонкі. Відтінки різняться залежно від різновиду. Смак дуже гострий, через що перець майже не додають у свіжі салати. Його широко використовують для приготування спецій та приправ, гострих соусів, додавання в консервацію та різні страви. У невеликих дозах перець дуже корисний для здоров'я. У ньому є вітаміни А, С, В, Е, мінерали та мікроелементи, корисний алкалоїд капсаїцин, амінокислоти та жирні кислоти.

Плюси:
дуже насичений пекучий смак;
висока врожайність;
можливість вирощувати за будь-яких умов, зокрема як багаторічник у приміщенні;
простота у догляді за більшістю підвидів;
стійкість до основних шкідників;
чудовий товарний вигляд;
лежкість та можливість транспортувати плоди;
високий вміст корисних речовин.
Мінуси:

сорт не терпить необережного поводження, воно загрожує опіками слизової оболонки;
вразливість до холоду

Врожайність

1 кущ протягом року дає 1-3 кг плодів.

Посадка

Насіння висаджують на розсаду у лютому, або за 2-2,5 місяці до пересадки на постійне місце. Для вирощування будинку можна сіяти одразу в горщик.

Перець страждає під час пікірування розсади і може зупинитися у розвитку. Щоб цього уникнути, краще по можливості сіяти насіння одразу в окремі торф'яні стаканчики.

Перед посівом насіння прогрівають і одночасно знезаражують, поклавши в теплий розчин марганцівки (близько +40 градусів). Через півгодини їх обполіскують та обробляють стимулятором «Циркон», «Епін» або схожими.

Сіють на невелику глибину, добре зволожують та поміщають у тепло. Після сходів температура має становити +18-25 градусів. Розсада необхідно отримувати хороше освітлення не менше ніж 12 годин на добу.

Вирощування та догляд

Вирощування в домашніх умовах та у відкритому грунті мало відрізняється. Перцю необхідні прополювання, поливи, підживлення, підв'язка та формування.

Поливають помірно, підігрів воду до +22-24 градусів. Вносять її під корінь. Частоту регулюють за потребою. Періодично розпушують ґрунт.

Від надлишкового поливу плоди можуть стати менш гострими.

Підживлення вносять одночасно із зволоженнями 3-4 рази:

1. До появи квіток – добривами із вмістом азоту.
2. У період цвітіння – мінеральними складами чи обприскуванням листом.
3. У період плодоношення – калійно-фосфорними мінеральними добривами.
4. поливати помірно;
5. захищати від холодів та зайвої вогкості;
6. дотримуватися сівозміни;
7. вносити збалансовані підживлення;
8. вчасно знищувати бур'яни та паразитів;
9. проводити передпосівну обробку насіння та ґрунту.

Кущ помірно формують, видаляють першу квітку, підв'язують, а після утворення плодів прищипують верхівку.

Профілактика хвороб та шкідників

Сорт стійкий до основних шкідників та захворювань. Паразити рідко вражають його через гостроту. Для профілактики хвороб потрібно правильно доглядати:

1. поливати помірно;
2. захищати від холодів та зайвої вогкості;

1. дотримуватися сівозміни;
2. вносити збалансовані підживлення;
3. вчасно знищувати бур'яни та паразитів;
4. проводити передпосівну обробку насіння та ґрунту.

Найчастіше перець страждає від нематоди. Позбутися її можна, викопавши рослину і зануривши очищений від землі корінь у теплу воду (приблизно +50 градусів). Деякі кущі можуть загинути, але решта вдасться позбавити паразита. Восени ґрунт, у якому росли уражені кущі, необхідно глибоко перекопати та продезінфікувати або скористатися спеціальними препаратами від нематод.